Unser Leben mit Permakultur | Perrine und Charles Hervé-Gruyer

Perrine und ich wollten die Sonne und den Regen auf unserer Haut spüren, im Bach schwimmen, unsere Familie mit gesunden Produkten versorgen, die wir liebevoll mit unseren eigenen Händen anbauen wollten. Wir wurden Bauer und Bäuerin, zogen von der Stadt in die Normandie aufs Land, und die Annäherung an die Natur war für uns wesentlich. Unser Traum war es, so nah wie möglich an Pflanzen und Tieren zu leben. Dieser Weg war alles andere als einfach, voller entmutigender Rückschläge und Fehlentscheidungen, aber auch reich an überwältigenden Glücksmomenten. Wir gründeten unsere Farm naiv und unerfahren, ohne landwirtschaftliche Ausbildung, angetrieben von einem Lebensprojekt: mit unseren Händen zu arbeiten, auf einer sehr kleinen Fläche mit möglichst natürlichen Mitteln eine Fülle von schmackhaftem Obst und Gemüse zu produzieren. Die enttäuschenden Ergebnisse der ersten Jahre veranlassten uns, nach geeigneten Antworten zu suchen. Wir hätten uns nicht träumen lassen, dass unser neuer Beruf uns auf eine spannende Suche rund um den Globus führen würde.

Mit der Zeit entwickelten wir die Methode der Ferme du Bec Hellouin, einen permakulturellen Ansatz, der auf einer gewagten Überlegung beruhte: Die menschliche Hand sollte wieder in den Mittelpunkt des landwirtschaftlichen Produktionsprozesses gestellt werden. Unsere Geschichte zieht sich wie ein roter Faden durch dieses Buch – ein menschliches Abenteuer macht die Erzählung lebendiger und greifbarer –, aber in erster Linie möchten wir die Permakultur und die innovativen Experimente, die uns inspiriert haben, sowie ihre Umsetzung auf der Ferme du Bec Hellouin vorstellen.

Wenn wir beschreiben, wie sich diese Form der bio-inspirierten Landwirtschaft allmählich entwickelt hat, werden wir auch auf Erfahrungen eingehen, die wir vor der Gründung der Farm gemacht haben: jene Jahre, in denen wir bei den indigenen Völkern im Amazonasgebiet, in Afrika und anderswo in die Lehre gegangen sind. Wir haben uns von den vorherrschenden Paradigmen des Westens entfernt, weil unsere Inspirationsquellen aus anderen Kulturen stammen, aus Kulturen, die der Ehrfurcht vor dem Leben und der Erhaltung der Umwelt Priorität einräumen.

Im letzten Teil des Buches wird eine Zukunftsvision der Landwirtschaft vorgestellt, die auf innovativen Konzepten beruht: Waldgarten, Mikrofarm, Zusammenschluss von Mikrofarmen, kooperative Landwirtschaftssysteme usw. Diese Szenarien können all jenen Möglichkeiten eröffnen, die auf die eine oder andere Weise davon träumen, Landwirt*in zu werden, aber auch für Politiker*innen und Entscheidungsträger*innen, die eine qualitativ hochwertige Bio-Landwirtschaft aufbauen möchten – auch in den Stadtzentren. Mögen diese Seiten bei den Leserinnen und Lesern die Kreativität und den Wunsch wecken, sich auf die Arbeit mit der Erde einzulassen und die Hände schmutzig zu machen!