Schlagwortarchiv für: Mehrjährige Pflanzen

Waldgarten: Ernte und Wissen

Waldgärten feiern das ganze Jahr Erntedank:
Auf einem Acker erntest du Weizen in zehn Tagen — und dann ist es vorbei. Im Waldgarten hast du von März bis November Erntefenster: Bärlauch im März, Holunderblüte im Juni, Johannisbeere im Juli, Äpfel im September, Mispel nach Frost im November und während der ganzen Zeit Gemüse, Salate, Blumen.

Wie sieht das nun in der Realität aus? Vielfalt ernten und verarbeiten… dabei entstehen ganz spezielle Herausforderungen. Hanne Zech betreibt den Mienbacher Waldgarten seit 16 Jahren, inzwischen hat sie auch Tiere integriert und produziert mit Raritäten, zb Damaszener Rosen.

Beim 34. Waldgartenstammtisch wird sie auch ihr Buch über Waldgarten vorstellen, das ihre langjährigen Erfahrungen teilt. Wir freuen uns schon sehr auf diesen Abend!

AM 11.8. um 19:30 Uhr online und kostenfrei: Teilnahme. http://www.waldgartenkongress.de/stammtisch

Biodiversität und Du

Wir sind alle Individuen: jeder von uns ist einzigartig unter den Milliarden Menschen. Kein anderer Mensch auf diesem Planeten besteht aus der identischen Kombination von tausenden verschiedenen Lebewesen – jeder hat die ganz eigene Kombination von Mikroorganismen, Bakterien: nicht-humane Zellen sind in uns genau so präsent wie unsere humanen Zellmasse.

Keiner von uns ist also je allein – oder, profaner: niemand besteht aus „reinem Mensch“, wir sind alle höchst vielfältig in unserer Zusammensetzung: wir sind einlebendes Beispiel für BIODIVERSITÄT!

Biodiversität bedeutet … , Der Begriff wird meistens im Zusammenhang mit ökologischer Regeneration verwendet und ist immer noch in seiner Komplexität und Auswirkungen meist unverstanden: es geht nicht nur um die hohe Anzahl von Arten, sondern auch um deren Zusammenspiel – ein Grundphänomen biodiverser Systeme ist Vernetzung bzw die über die Beziehung der Systemkomponenten entstehende Vernetztheit. Wenn die Beziehungen zueinader vielfältig sind entsteht Redundanz – es gibt also mehr und mehrfache Verbindungen, das stärkt den Zusammenhalt.

Vernetzung schafft Redundanz schafft Resilienz
Nochmal zurück zu uns Menschen: viele sind schockiert, wenn sie hören, dass sie tatsächlich aus Millionen von Lebewesen bestehen: der eigene Körper erscheint einem meistens relativ konsistent und als „ein Stück“. Vielleicht ist es auch unsere überbordende Sauberkeitserziehung, die Angst vor Unreinheit, Schmutz und Chaos auslöst. Meister Proper – und leere, ausgeräumte Landschaften sind im Zuge der industriellen Landbewirtschaftung parallel immer präsenter in unserem Alltag geworden. Die meisten Landwirte sind stolz, wenn das Feld nach der Ernte „sauber“ daliegt – eine leere Fläche ohne sichtbare Vielfalt.

Bei WGS ist das komplett anders: hier laden wir die Kräfte der Natur ein, die Intelligenz von 3,5 Millionen Jahren Forschung zur Optimierung der Entfaltung von Lebenskraft (Evolution genannt). Kein Kleinstlebewesen, keine erfahrene Mikrobe, kein Regenwurm wird dabei alleine aufkreuzen… alle bringen ihre Freunde und auch ihre Grundversorgung mit. Auch bei Pflanzen ist nachgewiesen, dass die Samen ihr eigenes Mikrobiom mitbringen. Im lebensfördernden Umfeld eines vielfältigen WGS kann es sich entfalten, und auch weitere positive Effekte haben. Wenn die Lebensumgebung vorher von Meister Proper gereinigt und von Lebendigkeit befreit wurde, kann die Injektion mit Lebensintelligenz sich nicht Fuß fassen oder ausbreiten. 
Im Fall von intensivmedizinischen Umgebungen, also in Krankenhäusern und Arztpraxen achten wir aus gutem Grund auf Sterilität – auf dem Feld, in der Landwirtschaft und bei der Produktion möglichst nährstoffreicher Lebensmittel hat das Prinzip Sterilität jedoch nichts zu suchen: je vielfältiger hier das Leben sich entfalten kann, desto gesünder können wir essen und letztlich leben

Ernten im Waldgarten + Klimakalender: Stammtisch am 14.7.26

Traditionelle Landwirtschaft feiert Ernte im Herbst, Waldgartensysteme feiern das ganze Jahr:

denn es gibt Ernte auch im Frühjahr, und auch reichlich im Sommer, wenn die Beeren, Kirschen und Äpfel neben Gemüse und Salat liegen.
Bernhard Gruber lebt und arbeitet mit dem wohl ältesten Waldgarten n DACH – und führt uns durch den Abend. Als erfahrener, international tätiger Permakulturdesigner und Autor ist er mit seinen Österreichischen Waldgarten-institut auch Teil unseres Europäischen Bildungsprojektes SAFFT4EU (Training for FoodForester).

Klimakalender:

Im Sinne der Permakulturellen Ernte wird Mara an diesem Abend den Klimakalender vorstellen. Wie teilt man wirkungsvoll Wissen zur Klimakrise? Lösungsorientiert, spannend, niedrigschwellig und vor allem in kleinen Häppchen.

Genau dafür hat das Klimakollektiv „Schrödinger & Katze e. V.“ einen Kalender entwickelt, der ein Jahr lang mit seinen Nutzer*innen über sich hinauswächst. Offline als gedruckter Kalender (und perfektes Weihnachtsgeschenk). Und online als Magazin, das Inhalte von zahlreichen Initiativen bündelt.

Was es genau damit auf sich hat und wie ihr unterstützen könnt, das erfahrt ihr von Mara Gerstner in einer kurzen Präsentation.

Wann: 14.7. 2026 19:30 Uhr
Wo: www.Waldgartenkongress.de/waldgartenstammtisch

einfach mitmachen, mitreden und dich insirieren lassen!
Wir freuen uns über deinen Besuch!

Videomitschnitte Waldgartenstammtisch: Johannes Eisenbach – Dauerhumuserde

Wie kannst du dauerhaft phantastische Erträge aus deinen Beeten bekommen – ohne Chemie oder Nachdüngen?
Dr. Johannes Eisenbach zeigt dir das in dem Vortrag:

Video: https://youtu.be/UrvC7WKMOsE

Wir fangen nun an, die Mitschnitte des Waldgartenstammtischs online zu stellen… du kannst also am verbreiteten Wissen teilhaben, auch wenn du an diesem Abend verhindert warst.
Als erstes der Mitschnitt des Initialvortrags von Johannes Eisenbach über Dauerhumuserde. Er erzielt damit bemerkenswerte Erfolge, seit mehreren Jahrzehnten und unter zT widrigen Bedingungen.
Den Videomitschnitt findest du auf dem Youtube-Kanal des Nahrungswald e.V. – den Link dazu im ersten Kommentar. Viel Freude beim anschauen!

Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PL-_r-f7UyizAlnrOlPC_8M9QVg00VIMwk

Motto: Wissen bewahren. Vernetzung stärken. Wandel gestalten.


Wir haben nun angefangen, die Vorträge der Stammtische online zu stellen, weil wir wollen, dass Waldgartensysteme weiter verbreitet werden.

Deswegen eine Bitte in eigener Sache: der gemeinnützige Nahrungswald e.V. ist Träger dieser Veranstaltung.
Wir freuen uns über deine Spende , ramos, (für die wir auch eine Spendenquittung ausstellen können) via Paypal
oder als Überweisung auf unser Konto: DE21 1208 0000 4052 4037 01 (Inhaber: Nahrungswald c/o Strzygowski)

Danke dir für deine Unterstützung unserer Arbeit durch deine Spende!

Kurs: Syntropischer Agroforst auf Hof v:Erde (30.9.-4.10.)

Der nächste Kurs zu syntropischen Agroforstsystemen wird vom 30.09. – 04.10.24 stattfinden. Nähere Informationen könnt ihr den folgenden Bildern entnehmen.

Join Felipe Amato and the Hof vErde team for a comprehensive 5-day introductory workshop in southern Germany, immersing participants in the principles and practices of syntropic farming in temperate climates. The workshop features morning theoretical lessons followed by practical hands-on activities in the afternoon, ensuring a balanced learning experience. Felipe will conduct the course in English, providing translations for plant names and technical terms as needed.

Syntropic farming involves systems inspired by local ecosystems, aiming to sustainably produce food, timber, fiber, and more. These systems mimic natural forests with high diversity and density, enabling continuous crop harvesting and promoting healthy, resilient soils with minimal external inputs.

Participants will explore various aspects of syntropic farming, including the history, principles, establishment, and management of these systems. They will learn to integrate farming practices with natural patterns like sunlight, wind, and local flora, and to plan plant consortia suitable for different soil types. Additionally, topics include value-added product planning, stratification of plant behavior, natural succession, mulching techniques for soil health, and practical planting implementation.

Course Structure:

  • Day 1: Introduction to syntropic farming, soil production processes in nature, and historical agricultural practices.
  • Days 2-3: Natural succession, stratification, systems of accumulation and abundance, and their application in agriculture.
  • Day 4: Ecological interactions, ecophysiological functions, pollination, seed dispersal, pest and disease management.
  • Day 5: Practical design exercises focused on field application.

This workshop at Hof vErde offers a unique opportunity to learn at the forefront of syntropic farming research, focusing on sustainable fruit, nut, and berry systems in temperate climates. Join us to explore how syntropic farming harmonizes agriculture with natural ecosystems!

Anmeldung: info@hofverde.de

Source: https://hofverde.de/en/portfolio-english/

https://www.terra-network.org/workshops/germany24-rgfmj

„Pflanzpatronen“ – 5. Stammtisch für Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme am 13.2. um 19:30 Uhr

Als Initialthema für diesen fünften Waldgartenstammtisch spricht Ulrich Grauvogel über “Pflanzpatronentechnologie in Agroforstsystemen: Mit Jungpflanzen zu Resilienz und Skalierbarkeit.

Ulrich Grauvogel ist Technologe und einer der Gründer von BISON FOREST+FRUIT. Er befasst sich seit Jahren mit der Optimierung und Skalierung von naturebased Solutions. Gerade die Verfügbarkeit von Pflanzgut machen die Skalierung von Projekten in der Praxis zunehmend schwierig. Um ohne Grossmaschinen und Fernlogistik auch größere Projekte wirtschaftlich umsetzen zu können sind neue Methoden und Vorgehensweisen nötig. Der Einsatz von unverschulten Jungpflanzen eröffnet dazu zukunftsfähige Möglichkeiten. Ulrich stellt Methoden und Erfahrungen vor.

Nach diesem Teil gibt es weiteren Raum zum Austausch, zum sich kennenlernen… es ist ein offener Stammtisch.

Wir freuen uns auf den  Dienstag Abend, auf Ulrichs Input und die Diskussion über dieses Thema. Und natürlich, auch darauf, dort die Gespräche vom Vernetzungstreffen fortzusetzen, uns gegenseitig zu unterstützen, zu inspirieren und die Vernetzung weiter zu führen.

Weitere Infos hier

Vortrag von Claas Fischer vom Vernetzungstreffen der Waldgarten- und komplexen Agroforstsysteme online

Nun endlich kannst du die den Vortrag von Claas Fischer vom September 2023 ansehen. Er berichtete beim Vernetzungstreffen über seinen Waldgarten.

Fischers Waldgarten im Potsdamer Wald- und Havelseengebiet ist ein Garten mit vielfältigen Wildobstgehölzen, angelegt nach den Prinzipien der Permakultur. Ziel ist eine hohe Biodiversität.
Claas Fischer stellte seinen Waldgarten vor, sowie ein Waldgärtner-Spiel, das er entwickelt hat. Das Waldgärtner-Spiel unterstützt spielerisches Lernen und die Waldgartenplanung.

Das Video kannst du auf unserer Übersicht über das Vernetzungstreffen der Waldgarten- und komplexen Agroforstsysteme ansehen.

4. Waldgartenstammtisch am 9.1. – Mehrjährige Pflanzen und Kulturen – mit Matthias Brück

Stammtisch für Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme am Dienstag 9.1.2024 um 19:30 Uhr

Als Initialthema für diesen vierten Waldgartenstammtisch spricht Matthias Brück über “Mehrjährige Pflanzen und Kulturen”.

Matthias ist erfahrener Gartenplaner, setzte in der Schweiz schon einige sehr sehenswerte Waldgärten um und initiierte die Telegrammgruppe “Mehrjähriges Gemüse & Seltenes Obst”. Auf dem Vernetzungstreffen stellte er sein Projekt „Waldgarten Saland“ mit einer Life-führung vor, die großen Anklang fand.

Nach diesem Teil gibt es weiteren Raum zum Austausch, zum sich kennenlernen… es ist ein offener Stammtisch.

Wir freuen uns auf den  Dienstag Abend, auf Matthias´ Input und die Diskussion über dieses Thema. Und natürlich, auch darauf, dort die Gespräche vom Vernetzungstreffen fortzusetzen, uns gegenseitig zu unterstützen, zu inspirieren und die Vernetzung weiter zu führen.

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Vortrag zum Waldgartenpilot online – Waldgarten mit Solawi

Ramos Strzygowski stellt das Pilotprojekt zur Umsetzung des Konzeptes „Waldgarten als landwirtschaftliches Produktionssystem“ vor. Vortrag beim Vernetzungstreffen der Waldgarten- und komplexen Agroforstsysteme im Sept 2023.

Waldgartenpilot – Pilot für landwirtschaftliches Produktionssystem – Teil des Waldgartenprojektes im Sarsarale e.V. 3ha diverse landwirtschaftliche Fläche mit Acker, Grünland, Wald und Feuchtbiotopen wird in ein Waldgartensystem überführt, das von einer Solawi getragen ist. Der Waldgartenpilot ist das Pilotprojekt zur Umsetzung dieses Konzeptes.

Kann Lebensmittelproduktion nachhaltig UND wirtschaftlich rentabel sein?

Der Waldgartenpilot in Rehfelde bei Berlin zeigt wie Waldgärten auch ökonomisch nachhaltig funktionieren können. Das Projekt ist als Solidarische Landwirtschaft organisiert und besteht aus vielfältigen Ertragssystemen. Auf dem etwa 3 ha großen Gelände wird gezeigt wie ein landwirtschaftliches System aussehen kann, das Gehölze in die Nahrungsmittelproduktion einbezieht und auf mehreren Etagen wirtschaftet. Natur-, Umweltschutz und landwirtschaftliche Produktion können zusammen gehen!

Die Waldgartensysteme in Rehfelde bestehen aus verschiedenen Ansätzen für die Gestaltung von Waldgärten mit unterschiedlichem Pflegeaufwand. So wurden im westlichen Bereich Bäume gesät, die dann einen dichten Wald bilden und

später veredelt werden sollen. Im östlichen Bereich, dem „Sauerland“, sollen Heidelbeeren u.ä. gepflanzt werden. Der mittlere Bereich ist mit vorgezogenen Gehölzen bepflanzt, die als Polykulturen und Obstbaumlebensgemeinschaften weiter entwickelt werden.

Zudem befinden sich auf dem, permakulturell geplanten, Gelände eine Gemüsegärtnerei, geschützte Feuchtbiotope, Beeren und Obsthecken, Experimentiergärten, eine Baumschule sowie ein Pilzgarten.

???? Das Video von Ramos Präsentation ist ab sofort auf unserer Website zu sehen! https://www.waldgartenkongress.de/vt23#ramos

Mehr geballtes Wissen zu Waldgarten- und komplexen Agroforstsystemen gibt es beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Melde dich jetzt kostenfrei an: https://waldgartenkongress.test.waldgartenprojekt.de/events/waldgartenkongress-2024/

???? Und wenn du keine Neuigkeiten zum Kongress und allen Aktivitäten drumherum verpassen möchtest, dann abonniere unseren Newsletter.

Mienbacher Waldgarten – Präsentation von Hannelore Zech nun online

Der Mienbacher Waldgarten in Niederbayern ist Lehrgarten und Nutztierarche.
Ziel ist es, Menschen zu befähigen, zukunftsfähige Lebensräume aufzubauen.

Hanne Zech im Mierbacher WaldgartenHanne Zech stellte den Mienbacher Waldgarten in Niederbayern vor. Das System ist 20 Jahre alt, einer der ältesten Waldgärten in Deutschland. Hanne hat das Projekt in Eigeninitiative begonnen, nun hat es viele Bereiche und eine große Bekanntheit.

Sieh dir die Präsentation dieser mutigen Permakultur-Pionierin vom Vernetzungstreffen an: hier findest du das Video.

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